EFNEP (En Español)

EFNEP es un programa auspiciado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ( siglas en inglés -USDA) en colaboración con la Universidad de la Florida Servicios de Extensión Agrícola y los Comisionados del Condado de Orange. Mi Pirámide (“My Pyramid” de USDA) provee información y educación muy importante y efectiva sobre nutrición basada y apoyada en investigaciones y la Guía Americana de Alimentación para los Estado Unidenses del2005 (“2005 Dietary Guidelines for Americans”).

El próposito de este programa es el de ayudar a adultos y familias con niños pequeños a tener una dieta o alimentación más saludable aprendiendo información básica sobre alimentos y nutrición para tomar decisiones más informadas y saludablesv al escojer, comprar las comidas poara usted y su familia. Nuestro program educacional es completamente gratis y se ofrece a todos los residentes del Condado de Orange.

Nuestro programa educacional puede ayudarle a cómo ahorrar y estirar su dinero al hacer las compras de alimentos para usted y su familia. Una vez usted participa y completa nuestro programa educativo de seis clases o charlas usted puede recibir un certificado de la Universidad de la Florida. Con nuestro programa usted aprende información y destrezas que pueden ayudarle a competir por empleos en la industria de alimentos o en empleos que requieren un conocimiento básico en nutrición y el manejo seguro de alimentos libre de bacterias.

Aprenda sobre los diferentes grupos de alimentos, los nutrientes que estos contienen y los beneficios al comer de una variedad de frutas y vegetales, la importancia del consumo de la leche y el agua, las meriendas alimenticias, la importancia de la seguridad en los alimentos y de la actividad física en nuestro cuerpo y en la prevención de enfermedades del corazón, la presión alta y la diabetes. Durante las clases preparamos y damos pruebas de recetas sencillas y nutritivas. Toda esta información es muy valiosa para toda la familia tanto adultos, mujeres embarazadas, personas mayores criando sus nietos y,jóvenes.

Información, artículos y enlaces electrónicos en español:

Artículos –

• Comisión de Alimentos y Nutrición de Puerto Rico – Nueva Pirámide Alimentaria de Puerto Rico
• Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico – Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico
• Guía Alimenticia Vegetariana para Jóvenes – The Vegetarian Resource Group, Los Angeles Public Library
• Los beneficios de la Actividad Física - Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria, Mexico

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